Fumaça en base de risotto aux champignons sauvages

Fumaça en base de risotto aux champignons sauvages Le secret d’un bon risotto ne réside pas dans le riz — il réside dans la base. Une cuillère de Fumaça dans l’huile chaude, et tout change. Le bacon fondu, l’ail confit, le persil — ils parfument le fond de casserole avant même que le riz n’arrive. […]