Une maison d'épices artisanales née à Bruxelles.
Nag's Temperos est née dans une cuisine de Forest, d'un constat simple : les assaisonnements artisanaux que Célia connaissait depuis l'enfance n'existaient pas ici.
Célia Cabral a grandi au Cap-Vert, entourée d'épices lentes, de recettes de famille et d'une cuisine qui est d'abord un acte d'amour. Installée à Bruxelles, elle a recréé ces saveurs pour les tables d'ici.
Zéro additif, zéro conservateur, zéro compromis.
Nag's, ce sont les initiales de trois enfants.
- N
- Nayara — la curiosité et l'audace. Le bleu de l'Atlantique.
- A
- Agaël — l'énergie et l'esprit des îles. Le rouge de la détermination.
- G
- Guilherme — la douceur et les racines. L'or de l'espoir.
Trois couleurs, celles du drapeau cap-verdien.
Nos recettes sont ouvertes, sans rien à cacher. La liste d'ingrédients tient sur une ligne.
Lavé, trié, découpé, mixé et conditionné à Bruxelles, en petites séries.
Développés ici, pour les cuisines d'ici et d'ailleurs.
Des gestes simples pour des repas qui ont du goût, même les soirs pressés.
De la banque à la cuisine. Du Sal à Bruxelles.
Célia a quitté le secteur bancaire pour reprendre les recettes héritées de sa famille cap-verdienne. Elle ne voulait pas d'une marque de plus, mais d'une cuisine qu'on partage.
« Nag's est née d'une période difficile de ma vie, où la cuisine est devenue mon refuge. Ce que je veux apporter à chaque famille, c'est ce que ces assaisonnements m'ont apporté : du temps retrouvé, de la saveur vraie et des souvenirs autour de la table. »
Aujourd'hui, Célia produit, goûte et conditionne chaque composition, et vous retrouve sur les marchés, les salons et dans les ateliers de cuisine à Bruxelles.
Nous écrire
Premières recettes.
Lancement, 16 références.
Premiers points de vente.
21 compositions, cinq familles, boutique en ligne.