N°03Crémeux
N°07 · Assaisonnements crémeux · Fait main à Bruxelles
Alho-Porro
Alho-Porro
L'Ombre Douce
Nag's Poireau / Poireaux naturel
La douceur qui fond. L'ail qui reste. Un murmure crémeux pour les plats qui mijotent.
- Ingrédients
- Poireau, ail, poivre, huile, sel, laurier
- Pour
- Poissons, plats végétariens, volailles
- Conservation
- Après ouverture, conserver au frigo 30 jours · 6 mois
- Piquant
- ○○○
Sans additifSans conservateurLivraison 48 h
Alho-Porro — "poireau à l'ail" en portugais. Célia a composé ce mélange crémeux autour de la douceur naturelle du poireau confit et de l'intensité de l'ail. Le laurier apporte la profondeur, le poivre le caractère. Une composition pour les plats qui mijotent — ragoûts, gratins, omelettes, viandes en sauce. Elle fond dans la préparation et disparaît sans laisser de trace visible — sauf à la dégustation. L'assaisonnement des cuisiniers patients.
- Ingrédients : Poireau · Ail · Laurier · Poivre · Huile d'olive · Sel
- Usages : Mijotés · Gratins · Omelettes · Viande
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